Apremont La Déchirée, Domaine Masson

Vin très atypique, la Déchirée est issue d’une parcelle en coteau au sommet d’Apremont.

Entourée d’épines (mûriers, framboisiers), les raisins de cette vigne, récoltés en surmaturité, donnent un vin puissant avec une cascade d’arômes très surprenante, complexe et prononcée.

Ce vin, doté d’une belle minéralité souligné par un joli gras en milieu de bouche, est l’alter-égo d’un poisson en sauce, d’une volaille crémée ou rôtie mais également d’une langouste sauce vierge.