Génépi Noir 40°, 70cl - Grand Rubren

Il est un génépi très rare aux fragrances uniques, on le surnomme le Diamant Noir. Il pousse lentement en altitude sur les versants Nord. Récolté à la main, nous le mettons soigneusement en macération dans nos chais de Barcelonnette pour révéler ses notes corsées. Il est si précieux que chaque bouteille est méticuleusement numérotée et répertoriée.